Warum Hotelfrühstück? Weil Urlaub mit Genuss beginnt.
Welcher Frühstückstyp bist Du? Der schnelle To-go-Typ oder gehörst Du zu den Genießer:innen, die sich Zeit nehmen und den Aufenthalt im Hotel feiern? Klar, draußen geht’s günstiger „auf die Hand“. Aber ehrlich: Zum Hotelaufenthalt gehört ein richtig gutes Frühstück – wie die Butter aufs Brot. Ohne Hektik, mit Auswahl, frisch gemacht, nachlegen lassen und genau so kombinieren, wie Du’s magst. Und in vielen reinen Frühstückscafés zahlst Du am Ende sogar mehr für weniger Auswahl. Also: Mach Dir Kein Stress – starte genussvoll in den Tag und gönn Dir unser little BIG Frühstück: bio, regional, hausgemacht.
Was macht unser Frühstück aus?
Kurz: ehrliche Zutaten, kurze Wege, viel Handwerk. Unser Frühstück in den little BIG hotels setzt auf Bio-Qualität, Regionalität und hausgemachte Klassiker, die nach Saison wechseln. Statt austauschbarer Massenware gibt’s bei uns Dinge, die man schmeckt: frisches Obst, selbst gemachte Salate, warme Lieblingsspeisen – plus viele vegane Optionen ohne Kompromiss beim Genuss.
Wie veganfreundlich ist das Frühstück?
Sehr. In unseren Berliner und Leipziger Häusern steht ein cremiger veganer Joghurt am Buffet. Der passt perfekt zu frischen Früchten, knusprigem Müsli oder einer Saaten- & Nussauswahl. Herzhaft geht’s weiter mit veganen Aufstrichen, Microgreens, Gemüse und Antipasti. Zusätzlich halten wir auf Wunsch bereit: veganen Käse, vegane Wurst, vegane Croissants und Falafel.
Auch glutenfrei geht bei uns easy. Auf Wunsch haben wir die bei unseren Gästen sehr beliebten glutenfreien Brötchen und glutenfreie Müsli-Optionen parat.
Die werden frisch vorbereitet – gib uns bitte ein paar Minuten Zeit. Unser Tipp: Wenn Du vegan isst, sag’s gern vorab an der Rezeption – dann liegt alles pünktlich und ohne Wartezeit für Dich bereit. Und falls etwas fehlt: Auf allen Buffets steht ein Hinweisschild – sprich uns einfach an, wir zaubern gern nach.
Wie „bio“ und „regional“ ist das wirklich?
So weit wie möglich. Wir priorisieren Bio-Qualität bei Milchprodukten, Getreide, Obst/Gemüse, Säften, Honig, Microgreens und Saaten. Wo immer es passt, arbeiten wir mit regionalen Lieferpartnern – kurze Wege, frische Ware, faire Beziehungen. Hausgemacht heißt für uns: selber schneiden, rühren, abschmecken, anrichten – statt auf Fertigware zu setzen. Das Resultat ist ein Buffet, das nicht nur gut aussieht, sondern wertig schmeckt.
Was gibt’s Herzhaftes – und was davon ist hausgemacht?
Bei uns startet der Tag deftig mit viel Handwerk: hausgemachter Eiersalat, Thunfischsalat und Fleischsalat gehören zur Grundausstattung, ebenso unser Käse-Wurst-Salat und frische Pesto-Varianten fürs Brötchen-Upgrade. Dazu kommen Aufschnitt (Käse & Wurst), knackiges Gemüse, Antipasti und unsere Microgreens als frisches Topping. Am Warmteil warten Rührei, Frühstückseier (gekocht) und im Wechsel Würstchen, Buletten und Bacon – klassisch, ehrlich, beliebt. Gebacken wird abwechslungsreich: verschiedene Körnerbrötchen, Croissants und gesunde Brote laden zum Belegen ein. Für alle, die es pflanzlich mögen, stehen vegane Aufstriche bereit. Auf Wunsch bereiten wir vegane Käse-/Wurst-Alternativen, Falafel oder vegane Croissants frisch zu. Ein Hinweis am Buffet erinnert: Sag uns einfach, was Du brauchst – wir kümmern uns.
Was sind die süßen Highlights?
Den Anfang machen unsere selbstgemachten Lieblinge: Chia-Quark (mit Himbeeren oder Mango-Sauce), Milchreis (mit Zimt & Zucker, Kirschen oder Apfelkompott), Birchermüsli und frisch geschnippelter Obstsalat. Danach wird’s goldig mit Lindenblütenhonig von Berliner Honig – direkt vom Imker. Ergänzend warten Kirsch-, Aprikosen- und Erdbeermarmelade, knuspriges Schoko-Crunchy, Früchte-Müsli und Bio-Basis-Müsli sowie diverse Joghurts, Hafermilch und eine tägliche Obstauswahl. Backwaren-Liebe? Croissants, Kekse und hausgemachter Kuchen stehen für Dich bereit. Und für Nostalgiker haben wir sogar Rote Grütze mit Vanillesauce. Spätestens da hören auch die Kinder auf zu quengeln.
Preise & smarte Buchungsoptionen
Unser Standardpreis liegt bei 21 Euro pro Person. Kinder zwischen 5 und 12 Jahren zahlen die Hälfte. Kleinkinder zahlen gar nichts. Buchst Du direkt unsere Frühstücksrate, reduziert sich der Frühstückspreis auf 19 Euro. Und für Familien, Freundesgruppen oder Teams gilt: ab 3 Personen gibt’s zusätzlich 10 Euro Rabatt pro Nacht (gesamt auf die Buchung, nicht pro Person). So kombinierst Du maximale Auswahl mit einem fairen Preis – und musst Dich morgens nur noch entscheiden.
Unsere Too Good To Go Kooperation
Klar, wir planen smart, legen kleine Chargen frisch nach, aber trotzdem bleiben am Ende Reste übrig. Diese Reste verwerten wir kreativ und nachhaltig – deswegen arbeiten wir zusätzlich mit Too Good To Go, um Überschüsse sinnvoll zu retten. Dazu haben wir einen ganzen Artikel für Dich. Gleichzeitig bitten wir freundlich: Nimm, was Du isst. So bleibt alles frisch, und wir vermeiden Lebensmittelverschwendung.
Kurzfazit – Hotelfrühstück als Erlebnis
Unser Frühstück ist mehr als „satt werden“ – es ist Teil deines Aufenthalts-Erlebnisses. Dazu bieten wir Dir flexible & faire Preise. Heißt für dich: kein To-go-Stress, sondern entspannt und genussvoll starten – genau die little BIG Art, morgens „Hotel“ zu schmecken.